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La courge version salée ou sucrée, à vous de cuisiner !

Si la courge n’aura pas sa fête cette année au Château de Bouthéon, elle s’invite dans votre palais pour offrir à vos papilles un festival de saveurs !

Notre partenaire Interfel* vous propose de découvrir quelques recette sucrées et salées.

Les recettes sucrées

Mini muffins à la courge butternut
Churros maison au potiron, sauce pomme-fraise
Tarte au potiron à la canelle
Compote pomme potiron
Gâteau à la courge butternut

 


Les recettes salées

Velouté de potiron et coppa croustillante
Poêlée de potiron sauté, pesto aux herbes et aux noix
Pâtisson farcis aux champignons et au roquefort et graines de sarrasin
Courges spaghettis tomates oignons olives et coppa grillé, basilic
Mini-cakes de potimarron au chorizo et au comté

 

*ASSOCIATION INTERPROFESSIONNELLE DES FRUITS ET LEGUMES FRAIS